四川在线泸州频道 (记者 蔡惠兰 特约摄影 何正华)2016中国国际酒品博会刚刚落下帷幕，泸州酒又在酝酿着下一届的精彩。此时，“酒”依然是泸州最热的话题。关于泸州酒的历史，酒企的故事，依然久唱不衰。
在泸州的芸芸酒企中，有一家专注于配制酒的酒企，它是怎样走了进人们的视野，成为新宠的呢?本频道记者特此专访到了泸州市怡养坊酒业有限公司董事长吴敏，同他一起，走进坐落于泸州纳溪桂花大镇丰乐镇的怡养坊——这个清雅、怡情养性的好地方。
用一生情 创建怡养坊酒业有限公司
早在2008年，时任泸州老窖滋补酒业有限公司董事长吴敏就率先提出开发配制酒产品，而正处在白酒销售最巅峰的时期，谁又愿意投钱冒此风险去开发新的产品呢?然而，吴敏却对配制酒情有独衷，于是他毅然辞去泸州老窖滋补酒业有限公司董事长职务，于2012年倾全力创建了泸州市怡养坊酒业有限公司，开始了他的配制酒梦。
从明清时期起，泸州市纳溪区丰乐镇就有种植和酿造桂花酒的历史。秉承祖辈纯天然桂花酒酿造技艺和大片的桂花树林，这个地方，成为泸州市怡养坊酒业有限公司最佳生产基地。
据了解，怡养坊酒业有限公司是一个专门研发和生产配制酒的企业。公司拥有强大的研发队伍和先进独特的生产及包装系列设施。坚持以酒城泸州数百年酒文化历史为依托，传承泸州老窖浓香型鼻主之精华，以独门秘制的工艺，将中医文化和白酒文化完美结合、融为一体，研发生产出怡养坊牌系列酒——怡养坊牌“桂花酒系列、玛卡酒系列、玫瑰酒系列、橄榄酒系列、黑荞酒系列”五大系列，二十余个产品，保留了泸型酒的传统，以其“营养化、差异化、个性化”的特点，其产品可以冰镇、加热，也可以加饮料、加冰块，口感舒适。特别是今年该公司推出的“冰雪佳人”系列——26度玫瑰酒和26度桂花酒不仅酒体好，而且包装十分精美。
真材实料 中医文化与酒文化完美结合
随着“怡养坊”牌一系列配制酒的问世，除泸州市纳溪区丰乐镇桂花基地外，怡养坊酒业有限公司先后在山东盛产玫瑰的平阴县建立玫瑰种植基地，在云南丽江玉龙雪山山脉建立玛卡种植基地和泸州合江建立药橄榄基地，在凉山建立黑苦荞基地，在确保了好的基酒和生态的食药同源的食材，才能做出让消费都满意的产品。
怡养坊将五谷纯粮制成的纯粮白酒和食药同源食材复配而成，而且每一样原料的选用都是真材实料、货真价实。
自怡养坊酒业有限公司落户纳溪丰乐镇以来，怡养坊酒业上到管理人员，下到几十工人，都是录用附近的村民，让村民们在家门口就可以挣钱，为丰乐镇村民提供了更多的就业机会。
提倡品鉴式消费 “喝了我的酒就不怕你不回头”
近年来，怡养坊就是靠自己在开发出好的产品同时，公司董事长吴敏又作出新举动：让酒说话，让消费者评判。他提倡品鉴式消费，在丰乐酒厂和泸州市区同时打造了自己的酒品鉴馆，消费者们可以在布置幽雅的“怡养坊品庄”享受到各色美味和怡养坊的所有产品。通过消费者自己的品鉴和评判，成为回头客和忠实客户，甚至口口相传。
春节前夕，一对喝过怡养坊桂花酒的年轻夫妻，专门开车前来购买怡养坊的桂花酒，到北京送给尊敬的客人。先生说，这个酒不仅纯和好喝，第二天不上头不口干，非常好，还有泸州的特色，价格不高，送礼最适合。
未来因为品质而光明
在今年成都春季糖酒会和泸州国际酒博会期间，怡养坊酒业有限公司准备充分，积极参与，“怡养坊”牌“桂花酒系列、玛卡酒系列、玫瑰酒系列、橄榄酒系列、黑荞酒系列”的五大系列，二十余个产品以其包装精美，口感好而受到了广大经销商和消费者关注。
“消费者是最好的评委。好的基酒，好的成份搭配，不掺假，做出的产品，自然会得到消费者的喜爱”吴敏对记者说，“做酒，其实先要做人，要有做好产品、真东西的理念，才能沉得下心来做好酒。我希望大家在喝高兴的时候，也不要伤身体。要喝出健康，才是我们的追求。”
谈到未来，吴敏非常自信的说“从今年在成都春季糖酒会和泸州国际酒博会消费者对本产品的受关注中，从政府对企业的关爱和消费者对怡养坊的关心中，给了我很大的信心，我相信，“怡养坊”酒业一定会走得更稳、更好、更远。”
